{"id":10234,"date":"2025-01-16T07:39:16","date_gmt":"2025-01-16T10:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=10234"},"modified":"2025-01-17T09:56:16","modified_gmt":"2025-01-17T12:56:16","slug":"producao-de-queijo-minas-artesanal-vira-patrimonio-imaterial-pela-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2025\/01\/16\/producao-de-queijo-minas-artesanal-vira-patrimonio-imaterial-pela-unesco\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de Queijo Minas Artesanal vira patrim\u00f4nio imaterial pela Unesco"},"content":{"rendered":"\n
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Os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade<\/p>\n\n\n\n

A decis\u00e3o coloca a cultura e a identidade de Minas em evid\u00eancia global e faz com que o pa\u00eds tenha o primeiro produto da cultura alimentar inclu\u00eddo na Lista Representativa do Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Unesco.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDepois de um longo trabalho, conquistamos a declara\u00e7\u00e3o de que os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal s\u00e3o oficialmente um patrim\u00f4nio cultural e imaterial da humanidade. \u00c9 uma grande felicidade ter esse reconhecimento\u201d, disse o governador Romeu Zema.
O reconhecimento celebra os territ\u00f3rios produtores do Queijo Minas Artesanal e suas tradi\u00e7\u00f5es, e representa a valoriza\u00e7\u00e3o dos saberes ancestrais e dos modos de vida dos mineiros. A inclus\u00e3o na lista da Unesco tamb\u00e9m \u00e9 uma oportunidade de fortalecimento econ\u00f4mico e social para os produtores e suas comunidades, al\u00e9m de impulsionar o turismo sustent\u00e1vel e de experi\u00eancia nas regi\u00f5es produtoras do QMA.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e9cnicas desenvolvidas ao longo de mais de 300 anos, com origens nos pequenos produtores rurais, caracter\u00edsticas \u00fanicas dos territ\u00f3rios de produ\u00e7\u00e3o e saberes acumulados pelas comunidades locais foram alguns dos crit\u00e9rios que contribu\u00edram para que Minas Gerais pudesse agora comemorar o importante feito.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO t\u00edtulo de Patrim\u00f4nio Cultural da Humanidade tem duas vertentes: a materialidade, quando se refere a um edif\u00edcio, e a imaterialidade, que, neste caso, \u00e9 o alimento, o queijo. Isso significa que estaremos entre n\u00e3o mais de dez pa\u00edses no mundo que possuem um alimento reconhecido como Patrim\u00f4nio da Humanidade.Os modos de fazer s\u00e3o importantes porque valorizam as pessoas, os produtores, que mantiveram essa tradi\u00e7\u00e3o por mais de 300 anos aqui no Brasil\u201d, ressaltou o secret\u00e1rio de Estado de Cultura e Turismo, Le\u00f4nidas de Oliveira.<\/p>\n\n\n\n

Pot\u00eancia da economia da criatividade
Minas Gerais conta com cerca de nove mil produtores de Queijo Minas Artesanal, gerando aproximadamente 50 mil empregos diretos e indiretos. A produ\u00e7\u00e3o anual do QMA atinge cerca de 40 mil toneladas, com uma renda gerada que ultrapassa R$ 2 bilh\u00f5es por ano.
Existem dez regi\u00f5es no estado caracterizadas como produtoras do Queijo Minas Artesanal: Arax\u00e1, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Cara\u00e7a, Serra do Salitre, Serro, Tri\u00e2ngulo Mineiro e Serras da Ibitipoca.<\/p>\n\n\n

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