A partir de 11 de abril, come\u00e7a a t\u00e3o esperada edi\u00e7\u00e3o do Concurso Comida di Buteco. Comemorando seus 25 anos de hist\u00f3ria, o concurso traz para a regi\u00e3o do Tri\u00e2ngulo Mineiro uma verdadeira festa de sabores, com a participa\u00e7\u00e3o de 20 butecos, sendo 14 em Uberl\u00e2ndia e seis em Araguari. O evento, que vai at\u00e9 4 de maio, promete animar os apreciadores da boa comida de bar com petiscos deliciosos, que poder\u00e3o ser saboreados por um valor fixo de R$ 35.<\/p>\n\n\n\n
Com o slogan \u201cPaix\u00e3o pelo Buteco\u201d, a edi\u00e7\u00e3o celebra as ra\u00edzes da gastronomia acolhedora dos bares que, al\u00e9m de oferecer pratos que agu\u00e7am o paladar, s\u00e3o ponto de encontro de muitas hist\u00f3rias e amizades. “O evento nasceu para valorizar a comida simples e hoje se tornou uma grande festa da cultura e da cozinha raiz do Brasil. Queremos que o p\u00fablico se divirta e ajude a eleger o melhor buteco do Brasil\u201d, afirma Maria Eul\u00e1lia Ara\u00fajo, fundadora e diretora institucional do concurso.<\/p>\n\n\n\n
A empres\u00e1ria D\u00e9bora Freitas, do Sal e Brasa Bar e Petiscaria de Araguari, que participa pela quarta vez do concurso e ganhou duas, conta que vai concorrer com o Fraldel\u00edcia de Caboti\u00e1, prato que ela e sua cozinheira criaram. \u201cJ\u00e1 estamos com o bar decorado e muito ansiosos. A equipe j\u00e1 est\u00e1 a pleno vapor. Vai ser um ano diferente porque muita gente abra\u00e7ou a causa aqui em Araguari, e acredito que teremos muito apoio da popula\u00e7\u00e3o. Vem vit\u00f3ria pra Araguari porque os pratos est\u00e3o muito bons\u201d, diz D\u00e9bora.<\/p>\n\n\n\n
Ant\u00f4nio Roberto Alencar, propriet\u00e1rio do Bar do Bet\u00e3o, de Uberl\u00e2ndia, conta que participa do Comida di Buteco desde a primeira edi\u00e7\u00e3o na cidade. Seu prato, o Bolinho de Mexid\u00e3o com Til\u00e1pia, promete conquistar os paladares dos jurados e do p\u00fablico. \u201cO petisco \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de bolinho de arroz com til\u00e1pia, molho t\u00e1rtaro da Maria C\u00e9lia e picles de cenourinha. J\u00e1 garantimos os insumos e a cerveja est\u00e1 estupidamente gelada para dar in\u00edcio \u00e0 mais uma edi\u00e7\u00e3o dessa competi\u00e7\u00e3o deliciosa\u201d, diz. <\/p>\n\n\n\n
Caloura no concurso, C\u00e1ssia Aparecida da Silva, do Buteco da Kak\u00e1, tamb\u00e9m de Uberl\u00e2ndia, est\u00e1 cheia de entusiasmo para sua estreia no Comida di Buteco. \u201c<\/em>Estou muito empolgada. No card\u00e1pio, teremos a Salva\u00e7\u00e3o da Madrugada, um petisco feito com fraldinha ao molho, acompanhado de batata r\u00fastica\u201d, explica. <\/p>\n\n\n\n Mec\u00e2nica<\/strong><\/p>\n\n\n\n P\u00fablico e j\u00fari d\u00e3o nota de 1 a 10 para quatro quesitos: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do j\u00fari e do p\u00fablico \u00e9 de 50% cada. Os votos f\u00edsicos s\u00e3o recolhidos e apurados por um instituto de pesquisas independente. Com democracia e muito sabor, \u00e9 eleito o melhor buteco de cada circuito e, depois, do pa\u00eds. O evento se espalha por 27 circuitos em mais de 50 munic\u00edpios, com cerca de 1.200 butecos participando em todo o Brasil. Ap\u00f3s essa primeira sele\u00e7\u00e3o, os vencedores de cada circuito ser\u00e3o avaliados por um novo grupo de jurados para decidir o melhor buteco do Brasil.<\/p>\n\n\n\n No Circuito Tri\u00e2ngulo Mineiro, a revela\u00e7\u00e3o dos campe\u00f5es e a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e3o em maio.<\/p>\n\n\n\n
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