{"id":11070,"date":"2025-05-02T10:54:27","date_gmt":"2025-05-02T13:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=11070"},"modified":"2025-05-02T10:54:27","modified_gmt":"2025-05-02T13:54:27","slug":"comida-di-buteco-entra-na-reta-final-no-triangulo-mineiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2025\/05\/02\/comida-di-buteco-entra-na-reta-final-no-triangulo-mineiro\/","title":{"rendered":"Comida di Buteco entra na reta final no Tri\u00e2ngulo Mineiro"},"content":{"rendered":"\n

A grande festa de revela\u00e7\u00e3o dos campe\u00f5es do circuito Tri\u00e2ngulo Mineiro acontece no dia 20 de maio, em Uberl\u00e2ndia.<\/em><\/p>\n\n\n\n

O tradicional concurso gastron\u00f4mico Comida di Buteco entra em sua reta final no Tri\u00e2ngulo Mineiro, com vota\u00e7\u00e3o aberta at\u00e9 domingo, 4 de maio. Esta \u00e9 a \u00faltima chance para o p\u00fablico saborear os petiscos exclusivos criados especialmente para o concurso por 20 bares da regi\u00e3o, sendo 14 em Uberl\u00e2ndia e 6 em Araguari.<\/p>\n\n\n\n

Reconhecido por valorizar a culin\u00e1ria raiz e promover a cultura dos botecos brasileiros, o Comida di Buteco tamb\u00e9m impulsiona a economia local, movimenta o turismo gastron\u00f4mico e fortalece pequenos empreendedores do setor de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Dalliane Queiroz Andrade, propriet\u00e1ria do Duque Bar, em Uberl\u00e2ndia, com pouco mais de dois anos de atividade, participa pela segunda vez do Comida di Buteco e est\u00e1 confiante com a repercuss\u00e3o do seu petisco, uma coxinha de frango frita ao molho tar\u00ea com mostarda e mel. \u201cEm 2024, foi minha primeira participa\u00e7\u00e3o no concurso e conquistei o 10\u00ba lugar, ficando \u00e0 frente de bares j\u00e1 consolidados na cidade. Agora, minha expectativa \u00e9 ainda melhor. Quero muito ficar entre os cinco primeiros colocados\u201d, afirma a empres\u00e1ria, entusiasmada com a visibilidade que o concurso tem trazido ao seu neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Thiago Ferreira Rodrigues, do Baroa, em Uberl\u00e2ndia, participa do concurso com o Pastel Mirabela, uma combina\u00e7\u00e3o inusitada e saborosa de past\u00e9is recheados com carne serenada na nata, queijo coalho e banana frita, acompanhados de vinagrete de tomate e repolho roxo. Ele conta que, no in\u00edcio, a expectativa era modesta em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 competitividade do prato. \u201cAchamos que n\u00e3o t\u00ednhamos um petisco com perfil de p\u00f3dio, ent\u00e3o trabalhamos intensamente para entregar um pastel de muita qualidade, com preparo \u00e1gil e atendimento alinhado para oferecer uma experi\u00eancia diferenciada\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Thiago, o foco esteve em qualificar a equipe, garantindo que todos estivessem bem-informados sobre o prato e sobre os produtos dos patrocinadores, criando uma viv\u00eancia completa do esp\u00edrito Comida di Buteco. O esfor\u00e7o tem rendido frutos: \u201cEstamos tendo um retorno muito positivo dos clientes e de quem vem conhecer o bar. Hoje, acreditamos sim na possibilidade de alcan\u00e7ar o p\u00f3dio. Nossa expectativa \u00e9 ficar entre os tr\u00eas mais bem avaliados\u201d, completa.<\/p>\n\n\n\n

Raphael Vin\u00edcius Faria, propriet\u00e1rio do Quintal do Rapha, em Araguari, aposta na Coxinha Eul\u00e1lia, uma releitura da tradicional coxinha de frango de Belo Horizonte \u2014 para conquistar o p\u00fablico e os jurados nesta edi\u00e7\u00e3o do Comida di Buteco. Ele destaca que Araguari ainda n\u00e3o levou o primeiro lugar no concurso e est\u00e1 confiante de que isso pode mudar. \u201cMinha expectativa \u00e9 que esse pr\u00eamio venha, finalmente, para Araguari\u201d, afirma Raphael.<\/p>\n\n\n\n

Quem tamb\u00e9m vive a expectativa pelo resultado \u00e9 H\u00e9lio Louren\u00e7o Ferreira Dias, propriet\u00e1rio do tradicional Bar dos Morenos em Uberl\u00e2ndia, que participa do Comida di Buteco pelo terceiro ano. Em 2025, ele concorre com os \u201cBolinhos da V\u00f3\u201d, uma receita afetiva preparada com carne bovina, carne su\u00edna, mandioca e queijo meia cura. \u201cEstamos muito felizes com esta temporada. Tivemos um crescimento de 10 a 14% no n\u00famero de novos clientes e isso, por si s\u00f3, j\u00e1 \u00e9 uma grande conquista. Estamos otimistas com a premia\u00e7\u00e3o, embora saibamos que sempre h\u00e1 surpresas. O mais importante \u00e9 participar dando o nosso melhor\u201d, destaca H\u00e9lio.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Maria Eul\u00e1lia Ara\u00fajo, diretora institucional e fundadora do Comida, faz um bala\u00e7o do evento at\u00e9 o momento. \u201cOs bares capricharam demais nos petiscos, e o p\u00fablico correspondeu com carinho, presen\u00e7a e muita fome de buteco raiz. Para mim, \u00e9 uma alegria enorme ver tanta gente valorizando a gastronomia local, apoiando os pequenos empreendedores e vivendo a verdadeira experi\u00eancia do Comida di Buteco. Quem ainda n\u00e3o participou, corre que ainda d\u00e1 tempo de provar, votar e fazer parte dessa festa que \u00e9 sabor, cultura\u201d, disse Eul\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n

Crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tanto o p\u00fablico quanto os jurados especializados, consideram crit\u00e9rios como petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do j\u00fari e do p\u00fablico \u00e9 de 50% cada um. Os votos f\u00edsicos s\u00e3o recolhidos e apurados por um instituto de pesquisas independente. Com democracia e muito sabor, \u00e9 eleito o melhor buteco de cada circuito e, depois, do pa\u00eds. A grande festa de revela\u00e7\u00e3o dos campe\u00f5es do circuito Tri\u00e2ngulo Mineiro acontece no dia 20 de maio<\/p>\n\n\n\n

Informa\u00e7\u00f5es completas dos pratos podem ser conferidas: https:\/\/comidadibuteco.com.br\/butecos\/triangulo-mineiro\/<\/a><\/p>\n\n\n

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A grande festa de revela\u00e7\u00e3o dos campe\u00f5es do circuito Tri\u00e2ngulo Mineiro acontece no dia 20 de maio, em Uberl\u00e2ndia. O tradicional concurso gastron\u00f4mico Comida di Buteco entra em sua reta<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11073,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11070\/revisions\/11073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}