O Bar do Carlinho, de Uberl\u00e2ndia, foi consagrado o grande vencedor do Comida di Buteco 2025 na etapa do Tri\u00e2ngulo Mineiro, com o petisco \u201cBolinho Sabor Agreste\u201d. O an\u00fancio foi feito durante uma cerim\u00f4nia festiva realizada na noite desta ter\u00e7a-feira (20), no restaurante Terra Brasilis. O evento reuniu as fam\u00edlias dos 20 bares participantes, patrocinadores, imprensa e convidados em uma celebra\u00e7\u00e3o marcada por emo\u00e7\u00e3o e reconhecimento. A premia\u00e7\u00e3o reconhece n\u00e3o apenas o sabor, mas o atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida. Este ano, o Comida di Buteco celebra seus 25 anos de hist\u00f3ria promovendo a gastronomia popular brasileira.<\/p>\n\n\n\n
Criado exclusivamente para a competi\u00e7\u00e3o, o prato campe\u00e3o \u00e9 um bolinho de arroz, composto por macaxeira, jerimum, carne bovina desfiada, recheado com queijo canastra. Acompanhado de molho de nata, com um toque de cominho e cubos de queijo coalho gratinado, uma combina\u00e7\u00e3o que conquistou o paladar dos jurados e do p\u00fablico ao longo do circuito, realizado entre os dias 11 de abril e 4 de maio. Agora, Carlinho j\u00e1 est\u00e1 na disputa nacional representando o Tri\u00e2ngulo Mineiro.<\/p>\n\n\n\n
Emocionado, Jos\u00e9 Carlos Alves, o Carlinho, declarou que n\u00e3o esperava sair vencedor diante de tantos bares e tanta comida boa. \u201c\u00c9 uma honra imensa e, ao mesmo tempo, uma grande surpresa. J\u00e1 s\u00e3o sete conquistas no Comida di Buteco, tr\u00eas vezes como vice-campe\u00e3o e quatro como campe\u00e3o, e me sinto profundamente grato por ter tido o privil\u00e9gio de participar de todas essas edi\u00e7\u00f5es e alcan\u00e7ar tantas premia\u00e7\u00f5es. Agrade\u00e7o aos patrocinadores, \u00e0 imprensa, aos jurados e, principalmente, ao p\u00fablico que foi at\u00e9 meu estabelecimento, experimentou meu prato e votou. Podem ter certeza: vou me dedicar ao m\u00e1ximo. Se Deus quiser, quem sabe a gente traz esse pr\u00eamio nacional para Minas Gerais\u201d, afirmou Carlinho.<\/p>\n\n\n\n
Ele tamb\u00e9m fez quest\u00e3o de agradecer \u00e0 esposa, Simone Ferreira Alves, a quem considera sua maior motiva\u00e7\u00e3o. \u201cEla est\u00e1 comigo em tudo, desde a escolha at\u00e9 a prepara\u00e7\u00e3o da receita. Ela faz toda a diferen\u00e7a\u201d, completou.<\/p>\n\n\n\n
Araguari se destaca com dois bares<\/strong><\/p>\n\n\n\n A disputa deste ano evidenciou ainda mais a for\u00e7a da culin\u00e1ria de raiz da regi\u00e3o, com Araguari se destacando ao conquistar a segunda e a terceira coloca\u00e7\u00e3o no concurso. O vice-campe\u00e3o foi o Sal e Brasa Bar e Petiscaria, com a Fraldel\u00edcia de Caboti\u00e1, um bolinho de caboti\u00e1 e fraldinha recheado com queijo mu\u00e7arela, acompanhado com molho de pimenta de cheiro da regi\u00e3o do Tri\u00e2ngulo Mineiro, seguido pelo Armaz\u00e9m Sim\u00e3o Gastropub na terceira posi\u00e7\u00e3o, com o P\u00e3o de Ch\u00ea, p\u00e3o de queijo recheado com picanha Angus e chimichurri.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m do prest\u00edgio, o t\u00edtulo projeta o Bar do Carlinho no cen\u00e1rio nacional. Como campe\u00e3o do circuito do Tri\u00e2ngulo Mineiro, ele agora representa a regi\u00e3o na etapa final do concurso, que vai eleger o melhor boteco do Brasil entre os 27 vencedores regionais. Os grandes campe\u00f5es ser\u00e3o revelados no dia 1\u00ba de julho, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n \u201cA cada edi\u00e7\u00e3o, o Comida di Buteco se consolida como uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o da cultura e da gastronomia popular brasileira. Ver tantos talentos sendo reconhecidos pelo p\u00fablico, que visita seus bares, experimenta seus petiscos e se torna cliente fiel, \u00e9 motivo de grande alegria. Todos os participantes desta edi\u00e7\u00e3o nos enchem de orgulho. Os campe\u00f5es representam n\u00e3o apenas a dedica\u00e7\u00e3o e o sabor da culin\u00e1ria de boteco, mas tamb\u00e9m o esp\u00edrito acolhedor e batalhador dos empreendedores mineiros. Agora, o Carlinho segue para a etapa nacional, levando seu talento e sua trajet\u00f3ria para todo o Brasil. Temos certeza de que ele representar\u00e1 Minas Gerais com a garra de um bom dono de buteco e, quem sabe, trar\u00e1 esse t\u00edtulo para o nosso estado\u201d, disse Izadora Salazar, coordenadora do Comida di Buteco.<\/p>\n\n\n Araguari se destacou com dois bares entre os vencedores: o Sal e Brasa Bar e Petiscaria conquistou o segundo lugar, seguido pelo Armaz\u00e9m Sim\u00e3o Gastropub, que garantiu a terceira coloca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11208,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11205\/revisions\/11208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/premiacao1.jpeg\")
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