{"id":12436,"date":"2025-11-17T15:57:32","date_gmt":"2025-11-17T18:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=12436"},"modified":"2025-11-17T15:57:32","modified_gmt":"2025-11-17T18:57:32","slug":"chef-gabi-tropicana-vence-premio-nacional-com-prato-que-celebra-o-cafe-do-cerrado-mineiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2025\/11\/17\/chef-gabi-tropicana-vence-premio-nacional-com-prato-que-celebra-o-cafe-do-cerrado-mineiro\/","title":{"rendered":"Chef Gabi Tropicana vence pr\u00eamio nacional com prato que celebra o caf\u00e9 do Cerrado Mineiro"},"content":{"rendered":"\n<p>A chef de cozinha Gabi Tropicana, que vive em Patroc\u00ednio (MG), conquistou o 1\u00ba lugar na categoria <em>Prato Principal<\/em> do pr\u00eamio \u201cReceitas com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica \u2013 Sabores que Contam Hist\u00f3rias do Territ\u00f3rio Brasileiro\u201d, promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas (ABRIG) em parceria com os Institutos Federais de S\u00e3o Paulo, Santa Catarina e Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n\n\n\n<p>A cria\u00e7\u00e3o vencedora \u2014 um arroz cremoso de cupim com caf\u00e9 do Cerrado Mineiro e requeij\u00e3o moreno \u2014 \u00e9 uma receita exclusiva desenvolvida por Gabi, que usa ingredientes regionais para traduzir de forma aut\u00eantica os sabores e a cultura do territ\u00f3rio. A disputa contou com 35 projetos de diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds, todos preparados com produtos reconhecidos por Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG). A categoria de Prato Principal foi a mais concorrida da edi\u00e7\u00e3o, o que refor\u00e7a ainda mais o destaque da conquista.<\/p>\n\n\n\n<p>Com o t\u00edtulo, a jovem chef segue agora para Florian\u00f3polis (SC), onde participar\u00e1 de um jantar exclusivo ao lado dos vencedores das categorias Bebida e Sobremesa. O trio ir\u00e1 cozinhar junto com um dos chefs mais reconhecidos do Brasil, Rui Morschel, em uma experi\u00eancia que valoriza os produtos de origem e as hist\u00f3rias dos territ\u00f3rios brasileiros.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Juliano Tarabal, diretor executivo da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado, a vit\u00f3ria de Gabi representa mais do que um pr\u00eamio culin\u00e1rio. \u201cEsta conquista demonstra como os talentos de nossa regi\u00e3o e a cultura constru\u00edda pela Denomina\u00e7\u00e3o de Origem transcendem os limites do caf\u00e9 como apenas um produto e hoje literalmente formam cultura em nossa Regi\u00e3o\u201d, afirma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A chef de cozinha Gabi Tropicana, que vive em Patroc\u00ednio (MG), conquistou o 1\u00ba lugar na categoria Prato Principal do pr\u00eamio \u201cReceitas com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica \u2013 Sabores que Contam Hist\u00f3rias<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12436"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12438,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12436\/revisions\/12438"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}