{"id":12999,"date":"2026-03-16T16:21:40","date_gmt":"2026-03-16T19:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=12999"},"modified":"2026-03-16T16:21:40","modified_gmt":"2026-03-16T19:21:40","slug":"comida-di-buteco-2026-reune-24-bares-do-triangulo-mineiro-e-desafia-cozinhas-com-petiscos-a-base-de-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2026\/03\/16\/comida-di-buteco-2026-reune-24-bares-do-triangulo-mineiro-e-desafia-cozinhas-com-petiscos-a-base-de-verduras\/","title":{"rendered":"Comida di Buteco 2026 re\u00fane 24 bares do Tri\u00e2ngulo Mineiro e desafia cozinhas com petiscos \u00e0 base de verduras"},"content":{"rendered":"\n

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O tradicional concurso Comida di Buteco j\u00e1 tem data para movimentar os bares do Tri\u00e2ngulo Mineiro em 2026. Entre 10 de abril e 3 de maio, 24 butecos participam da disputa gastron\u00f4mica que elege o melhor buteco da regi\u00e3o. Nesta edi\u00e7\u00e3o, o circuito conta com seis bares estreantes e traz como desafio aos participantes a cria\u00e7\u00e3o de pratos criativos com verduras como ingrediente protagonista.<\/p>\n\n\n\n

Ao todo, 19 bares de Uberl\u00e2ndia e cinco de Araguari integram o circuito regional, convidando o p\u00fablico a percorrer diferentes bairros e experimentar receitas exclusivas preparadas especialmente para o concurso. Durante o per\u00edodo do evento, o pre\u00e7o dos petiscos \u00e9 fixo (R$ 40,00), seguindo o regulamento nacional do concurso, que busca valorizar a criatividade dos estabelecimentos e manter a experi\u00eancia acess\u00edvel aos clientes.<\/p>\n\n\n\n

Para Maria Eul\u00e1lia Ara\u00fajo, cofundadora do Comida di Buteco, oconcurso nasceu com o prop\u00f3sito de valorizar os butecos aut\u00eanticos, aqueles que fazem parte da cultura e da identidade das cidades. \u201cNo Tri\u00e2ngulo Mineiro, \u00e9 muito bonito ver como o concurso se fortaleceu ao longo dos anos, com bares que se dedicam, inovam e, ao mesmo tempo, mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o da cozinha de raiz. Cada edi\u00e7\u00e3o \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da criatividade dos butequeiros, do encontro entre as pessoas e da for\u00e7a dos pequenos neg\u00f3cios. Tenho certeza de que, mais uma vez, o p\u00fablico vai se surpreender com a qualidade e o sabor dos petiscos preparados especialmente para o concurso, e quem sabe, teremos um campe\u00e3o pela primeira vez dessa regi\u00e3o.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Din\u00e2mica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais do que um concurso gastron\u00f4mico, o Comida di Buteco tem como proposta valorizar os bares tradicionais, a culin\u00e1ria de raiz e a cultura dos butecos brasileiros. A avalia\u00e7\u00e3o \u00e9 feita tanto pelo p\u00fablico quanto por jurados convidados. Cada consumidor pode votar ap\u00f3s experimentar o petisco e avaliar quatro crit\u00e9rios: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene.<\/p>\n\n\n\n

O petisco \u00e9 o item mais importante da disputa, representando 70% da nota, enquanto atendimento, higiene e temperatura da bebida t\u00eam peso de 10% cada. O resultado final considera 50% da vota\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e 50% da avalia\u00e7\u00e3o dos jurados.<\/p>\n\n\n\n

O bar vencedor do circuito regional ser\u00e1 anunciado no dia 27 de maio, garantindo vaga na etapa nacional do concurso. J\u00e1 o campe\u00e3o nacional do Comida di Buteco 2026 ser\u00e1 revelado em julho, ap\u00f3s a avalia\u00e7\u00e3o dos vencedores de todos os 27 circuitos do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Bares participantes no Tri\u00e2ngulo Mineiro<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Araguari<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Armaz\u00e9m Sim\u00e3o Gastropub<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Tapa do Sim\u00e3o: Fatias de ciabatta com creme de couve-flor assado na brasa, cobertas de fraldinha desfiada angus assada na parrilla e finalizadas com mela\u00e7o de pimenta.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua Joaquim Modesto, 357 | Centro, Araguari \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    2. Banca do Peixe do Ja\u00fa (novato) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Medalh\u00e3o de Til\u00e1pia Recheado: Fil\u00e9 de til\u00e1pia envolto com bacon e recheado com provolone, empanado e frito, servido com molho de alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Avenida Miguel Assad Debs, 1560 | Santa Terezinha, Araguari \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    3. Bar Sorvet\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Maia do 1berto: Maias recheadas com alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua do D\u00f3lar, 410 | S\u00e3o Jorge, Araguari \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    4. Esquina do Espeto (novato) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Hot Roll Mineiro: Rolinhos de massa de arroz e mandioca fritos com recheio de frango e creme de alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Av. Batalh\u00e3o Mau\u00e1, 1958 | Santa Helena, Araguari \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    5. Villa di Suti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Trio Ternura: Bolinho de lingui\u00e7a caipira com couve-flor e queijo minas, acompanhado de palito de queijo frito e geleia de abacaxi de pimenta.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua Tertuliano Goulart, 286 | Centro, Araguari \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    Uberl\u00e2ndia <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Bar do 1berto (novato) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Maia do 1berto: Maias recheadas com alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua do D\u00f3lar, 410 | S\u00e3o Jorge, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    2. Bar do Bet\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Trem B\u00e3o, Uai!: Canudo de massa de pastel, recheado com mix de verduras, tomate seco, queijo minas meia cura e cream cheese. Acompanha: flores comest\u00edveis e molhos da casa.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Av. Jo\u00e3o Pinheiro, 263 | Centro, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    3. Bar do Carlinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Bolinho de Chucrute: Bolinho de mandioca com repolho, frango, queijo e arroz. Acompanhado de molho de ma\u00e7\u00e3, cebola e canela.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua Costa Pereira, 159 | Bom Jesus, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    4. Bar do Dudu (retorno) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Bote quiche: Quiche de alho-por\u00f3 com mu\u00e7arela. Servido com molho arretado.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua Rafael Rinaldi, 1595 | Martins, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    5. Bar do Ricardinho (novato) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Charutinho do Sert\u00e3o: Charutos de folha de couve, recheados com pernil desfiado, pur\u00ea de batatas, bacon e abacaxi.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua Tom\u00e9 de Souza, 1338 | Tubalina, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    6. Bar do Ze Gordo <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Til\u00e1pia Tropical do Z\u00e9 Gordo: Salada de repolho, alface, cenoura, tomate, ma\u00e7\u00e3 cortada em cubos, azeitona sem caro\u00e7o, palmito. Acompanha iscas de til\u00e1pia empanada.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Av. Engenheiro Diniz, 1924 | Martins, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    7. Bar dos Morenos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Longanizas de Chill\u00e1n: Lingui\u00e7a su\u00edna recheada com jil\u00f3, couve e pimenta-de-cheiro. Acompanhada por mandioca cozida, tomate e cebola.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Rua Salvador, 555 | Aparecida, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    8. Bar Xega Ki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Charuto \u00c1rabe: Charuto \u00e1rabe feito com acelga e repolho, recheado com arroz, carne e temperos. Servido em molho de tomate.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Avenida Amazonas, 920 | Brasil, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    9. Baroa Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Bolovo do Baroa: Bolovos acompanhados de creme de mandioquinha com espinafre.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Alameda Uberaba, 200 | Santa M\u00f4nica, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    10. Boteco Angara<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Porco do mato: Croquete de porco com espinafre e queijo. Servido com molho chimichurri de ervas finas com pimenta-calabresa.<\/p>\n\n\n\n

    Av. Segismundo Pereira, 783 | Santa M\u00f4nica, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    11. Dedo de Prosa bar (novato) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Charutinho Mineiro: Charuto empanado de folha de repolho, com recheio de carne bovina, arroz e mu\u00e7arela. Servido com vinagrete de uva.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Avenida Seme Sim\u00e3o, 1894 | Bot\u00e2nico (Loteamento), Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    12. Don Steak <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Don Bacon: Bolinho de caboti\u00e1, recheado com couve, farofa de bacon e mu\u00e7arela. Acompanha geleia de morango e molho de chimichurri.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Av. Doutor Vicente Salles Guimar\u00e3es, 525 | Alto Umuarama, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    13. Dona Ant\u00f4nia Raiz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Medalh\u00e3o de bananinha com alho-por\u00f3: Medalh\u00e3o de bananinha com creme de alho-por\u00f3 e ricota.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Av. Segismundo Pereira, 2343 | Santa M\u00f4nica, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    14. Duque Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Fil\u00e9 do Buteco: Tirinhas de f\u00edgado acebolado com alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o:  R. Duque de Caxias, 1836 \u2013 Casa | Vila Saraiva, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    15. Espetaria Copacabana <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Repolho Crocante: Bolinho de repolho com queijo e presunto.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: R. Vinte e Nove de Outubro, 430 | Copacabana, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    16. GAMELA BAR E RESTAURANTE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Couve-Flor Gamella: Bolinhos de couve-flor recheados com carne mo\u00edda, acompanhados de molhos.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Av. Jo\u00e3o Pinheiro, 1284 | Aparecida, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    17. Grandis Spetus (novato) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    GranChori Choripan: p\u00e3o artesanal selado na manteiga com chimichurri, com lingui\u00e7a artesanal de pimenta-biquinho, acompanha molho parmes\u00e3o, vinagrete e chucrute.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Pra\u00e7a H\u00e9lvio Cardoso, 513 | Santa M\u00f4nica, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    18. Petiscaria Cantinho Nobre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Salada Chicken ao molho Cantinho Nobre: Frango grelhado, salada de alface-americana com molho caesar, finalizado com parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: Avenida dos Eucaliptos, 849 | Jd. Patr\u00edcia, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    19. Point do Mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Tesouro da Lata: Trio de carnes de lata (pernil, lingui\u00e7a e costelinha), acompanhado por broto de bambu, farofa de torresmo e creme de milho.<\/p>\n\n\n\n

    Endere\u00e7o: R. Oleg\u00e1rio Maciel, 255 | Centro, Uberl\u00e2ndia \u2013 MG<\/p>\n\n\n\n

    Mais informa\u00e7\u00f5es: https:\/\/comidadibuteco.com.br\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

    @_comidadibuteco\/<\/p>\n\n\n

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