{"id":13594,"date":"2026-06-23T12:54:30","date_gmt":"2026-06-23T15:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=13594"},"modified":"2026-06-23T12:54:30","modified_gmt":"2026-06-23T15:54:30","slug":"regiao-do-cerrado-mineiro-leva-cafes-da-nova-safra-e-experiencias-sensoriais-a-world-of-coffee-brussels-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2026\/06\/23\/regiao-do-cerrado-mineiro-leva-cafes-da-nova-safra-e-experiencias-sensoriais-a-world-of-coffee-brussels-2026\/","title":{"rendered":"Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro leva caf\u00e9s da nova safra e experi\u00eancias sensoriais \u00e0 World of Coffee Brussels 2026"},"content":{"rendered":"\n

Programa\u00e7\u00e3o inclui degusta\u00e7\u00f5es, sess\u00f5es de cupping e apresenta\u00e7\u00f5es conduzidas por especialistas reconhecidos no cen\u00e1rio global do caf\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\n

A Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro (RCM) participar\u00e1 da World of Coffee Brussels 2026, entre os dias 25 e 27 de junho, na B\u00e9lgica, apresentando ao p\u00fablico internacional os primeiros caf\u00e9s da safra 2026\/2027 e uma programa\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da origem, da rastreabilidade e da qualidade dos caf\u00e9s produzidos na primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem para caf\u00e9s do Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem para caf\u00e9s do Brasil, a Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro aproveitar\u00e1 um dos principais encontros da cafeicultura mundial para fortalecer o relacionamento com compradores, torrefadores, importadores, cafeterias e demais profissionais do setor, al\u00e9m de compartilhar sua vis\u00e3o sobre o futuro da cafeicultura baseada em origem, inova\u00e7\u00e3o e cria\u00e7\u00e3o de valor.<\/p>\n\n\n\n

No estande da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro, os visitantes poder\u00e3o participar de sess\u00f5es de cupping conduzidas pela equipe t\u00e9cnica da entidade, conhecer diferentes perfis sensoriais da nova safra e acompanhar experi\u00eancias preparadas por especialistas reconhecidos internacionalmente. A programa\u00e7\u00e3o foi concebida para aproximar o p\u00fablico das hist\u00f3rias, das pessoas e dos atributos que tornam o territ\u00f3rio uma das origens mais reconhecidas da cafeicultura brasileira.<\/p>\n\n\n\n

Programa\u00e7\u00e3o especial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um dos destaques ser\u00e1 o Brew Bar Takeover realizado pela Cafezal Milano, refer\u00eancia na cena cafeeira italiana e parceira da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro desde 2024. A marca ser\u00e1 respons\u00e1vel pela opera\u00e7\u00e3o do Brew Bar e do Espresso Bar durante todo o evento, oferecendo ao p\u00fablico uma experi\u00eancia que une hospitalidade, excel\u00eancia em servi\u00e7o e valoriza\u00e7\u00e3o da origem.<\/p>\n\n\n\n

A agenda tamb\u00e9m contar\u00e1 com participa\u00e7\u00f5es especiais de profissionais reconhecidos internacionalmente. No dia 25 de junho, a barista e consultora francesa Charl\u00e8ne Cabioch, bicampe\u00e3 do Coffee in Good Spirits, conduzir\u00e1 uma experi\u00eancia inspirada na combina\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 e coquetelaria, explorando novas possibilidades de consumo e destacando atributos sensoriais dos caf\u00e9s produzidos na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

No dia 26, o campe\u00e3o mundial de Cezve\/Ibrik de 2023, Ivan Bilousov, apresentar\u00e1 os caf\u00e9s da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro a partir do tradicional m\u00e9todo turco, uma das t\u00e9cnicas de preparo mais antigas do mundo. A proposta \u00e9 demonstrar como diferentes culturas e formas de preparo revelam novas percep\u00e7\u00f5es dos caf\u00e9s de origem controlada.<\/p>\n\n\n\n

Encerrando a programa\u00e7\u00e3o especial, no dia 27 de junho, o consultor de qualidade e Roast Master certificado pela Specialty Coffee Association (SCA), Ramon Gondim, conduzir\u00e1 a experi\u00eancia \u201cCerrado Mineiro by Brasil Experience\u201d. Com ampla atua\u00e7\u00e3o internacional na promo\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s brasileiros, ele apresentar\u00e1 diferentes perfis sensoriais da nova safra, evidenciando a diversidade e a identidade do territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m das experi\u00eancias conduzidas pelos convidados, a Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro promover\u00e1 sess\u00f5es di\u00e1rias de cupping voltadas a compradores, torrefadores, importadores e profissionais do setor. As degusta\u00e7\u00f5es apresentar\u00e3o caf\u00e9s naturais, fermentados e microlotes selecionados da safra 2026\/2027, permitindo uma imers\u00e3o nos atributos de qualidade, na diversidade produtiva e nos diferenciais da primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem para caf\u00e9s do Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Para o diretor executivo da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado, Juliano Tarabal, a programa\u00e7\u00e3o foi planejada para criar conex\u00f5es e ampliar o conhecimento sobre a origem junto aos mercados consumidores. \u201cMais do que apresentar caf\u00e9s, queremos proporcionar experi\u00eancias que aproximem as pessoas da nossa origem. Cada atividade foi pensada para mostrar como qualidade, rastreabilidade, inova\u00e7\u00e3o e compromisso com o futuro est\u00e3o presentes em toda a cadeia produtiva da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o presidente da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado, Gl\u00e1ucio de Castro, a participa\u00e7\u00e3o na World of Coffee representa uma oportunidade estrat\u00e9gica para fortalecer relacionamentos e ampliar a presen\u00e7a da origem nos mercados internacionais. \u201cA World of Coffee \u00e9 um dos principais pontos de encontro da cafeicultura mundial. Preparamos uma programa\u00e7\u00e3o que valoriza a diversidade dos caf\u00e9s produzidos em nossa regi\u00e3o e permite apresentar aos visitantes a for\u00e7a de um territ\u00f3rio constru\u00eddo sobre origem, coopera\u00e7\u00e3o e confian\u00e7a. \u00c9 uma oportunidade importante para fortalecer conex\u00f5es e ampliar a visibilidade da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro junto aos compradores, torrefadores e importadores de diferentes mercados\u201d, destaca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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