No Dia Nacional do Caf\u00e9, celebrado em 24 de maio, a aten\u00e7\u00e3o se volta para uma das regi\u00f5es mais inovadoras e sustent\u00e1veis do Brasil: o Cerrado Mineiro. Conhecida por seus caf\u00e9s de alta qualidade e por ser a primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) de caf\u00e9 do pa\u00eds, conquistada em 2013, a Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro (RCM) se destaca tamb\u00e9m por possuir a maior \u00e1rea de cafeicultura regenerativa do Brasil somando j\u00e1 quase 30.000 hectares certificados segundo dados da Regenagri que \u00e9 respons\u00e1vel pela certifica\u00e7\u00e3o no Brasil, o que reflete o compromisso dos cafeicultores do Cerrado Mineiro com a sustentabilidade e a inova\u00e7\u00e3o no setor.<\/p>\n\n\n\n
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Com o avan\u00e7o da agricultura regenerativa, a Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro desponta como l\u00edder na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 sustent\u00e1vel no pa\u00eds. Reconhecida por sua qualidade excepcional e terroir \u00fanico, a regi\u00e3o possui a maior \u00e1rea certificada em agricultura regenerativa, demonstrando um compromisso com pr\u00e1ticas que conservam a sa\u00fade dos ecossistemas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sustentabilidade em Foco<\/strong><\/p>\n\n\n\n A agricultura regenerativa, adotada amplamente na regi\u00e3o, visa a conserva\u00e7\u00e3o da fauna e flora, prote\u00e7\u00e3o de mananciais de \u00e1gua, cobertura do solo e t\u00e9cnicas climaticamente inteligentes, posicionando o Cerrado Mineiro como refer\u00eancia em sustentabilidade no agroneg\u00f3cio e na prote\u00e7\u00e3o do meio ambiente para futuras gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A hist\u00f3ria de Marcelo Urtado, produtor no Cerrado Mineiro e propriet\u00e1rio da Fazenda Tr\u00eas Meninas, que recentemente conquistou um t\u00edtulo durante a Feira da Specialty Coffee Association nos Estados Unidos, em Chicago, ficando entre os seis projetos de caf\u00e9 mais sustent\u00e1veis do mundo, exemplifica o impacto positivo dessas pr\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n O produtor come\u00e7ou a trabalhar com o conceito de caf\u00e9 regenerativo na fazenda dos pais em 2000 e, posteriormente, na fazenda Tr\u00eas Meninas com sua esposa Paula em 2016.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cDecidimos produzir caf\u00e9 especial de forma a impactar positivamente a sociedade e o meio ambiente, criando assim um ambiente produtivo mais equilibrado e resiliente. Planejamos a fazenda de forma sist\u00eamica e hol\u00edstica, integrando-a com a paisagem. Um dos grandes benef\u00edcios dessa forma de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 a maior disponibilidade h\u00eddrica, ou seja, nos transformamos em produtores de \u00e1gua, al\u00e9m de caf\u00e9 especial\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Segundo Marcelo, todas as pr\u00e1ticas regenerativas, como as plantas de cobertura, a arboriza\u00e7\u00e3o, o uso de compostos org\u00e2nicos, insumos biol\u00f3gicos, dentre outras a\u00e7\u00f5es, tamb\u00e9m impactam na x\u00edcara de caf\u00e9, resultando em um caf\u00e9 mais saboroso e saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201c\u00c9 uma cafeicultura virtuosa, que quanto mais produzimos, melhor \u00e9 o impacto ambiental e social, sem falar na t\u00e3o gostosa x\u00edcara do Cerrado Mineiro!\u201d, conclui Marcelo Urtado.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pioneirismo e Qualidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n A Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro abrange 55 munic\u00edpios e uma \u00e1rea cultivada de aproximadamente 234 mil hectares, produzindo em m\u00e9dia seis milh\u00f5es de sacas de 60 kg por ano. Esse volume representa 25,4% da produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 em Minas Gerais e 12,7% da produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Os cafeicultores do Cerrado Mineiro desfrutam de condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas excepcionais: ver\u00f5es quentes e \u00famidos, e invernos secos com grande amplitude t\u00e9rmica, ideais para o desenvolvimento de um caf\u00e9 de alta qualidade. As altitudes variam entre 800 e 1.300 metros, proporcionando um terroir \u00fanico que resulta em gr\u00e3os com notas de caramelo, chocolate, nozes e uma acidez c\u00edtrica equilibrada. <\/p>\n\n\n\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n Mercado Global e Exporta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n A excel\u00eancia do caf\u00e9 do Cerrado Mineiro conquistou o mundo. Cerca de 70% da produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 destinada \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o, com destinos principais na Europa, Estados Unidos e \u00c1sia. A marca Cerrado Mineiro est\u00e1 presente em mais de 50 pa\u00edses, com presen\u00e7a em todos os continentes, consolidando-se como um “one stop shop<\/em>” para caf\u00e9 no Brasil. Em 2022, a regi\u00e3o atingiu a marca de 1 milh\u00e3o de sacas comercializadas com o selo DO, refor\u00e7ando sua reputa\u00e7\u00e3o de qualidade e origem controlada.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cO caf\u00e9 do Cerrado Mineiro possui caracter\u00edsticas exclusivas, fruto de um terroir \u00fanico, pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e o esfor\u00e7o de milhares de produtores. Neste Dia Nacional do Caf\u00e9, celebramos este gr\u00e3o e esta bebida que fazem do caf\u00e9 do Cerrado Mineiro, um s\u00edmbolo de qualidade reconhecido globalmente. A Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro exemplifica que inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade devem caminhar juntas para produzir um caf\u00e9 de alta qualidade e com origem controlada, reconhecido mundialmente. Celebrar o caf\u00e9 do Cerrado Mineiro \u00e9 reconhecer o trabalho \u00e1rduo dos produtores, a import\u00e2ncia da sustentabilidade e a excel\u00eancia que fazem deste caf\u00e9 um orgulho nacional\u201d, destaca Juliano Tarabal, diretor executivo da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No Dia Nacional do Caf\u00e9, celebrado em 24 de maio, a aten\u00e7\u00e3o se volta para uma das regi\u00f5es mais inovadoras e sustent\u00e1veis do Brasil: o Cerrado Mineiro. 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