Desde as sociedades mais antigas que o ato de comer motiva uma celebra\u00e7\u00e3o. No Egito antigo, a decifra\u00e7\u00e3o dos hier\u00f3glifos e da arte eg\u00edpcia possibilitaram ver uma grande movimenta\u00e7\u00e3o em torno da produ\u00e7\u00e3o de alimentos, bem como a realiza\u00e7\u00e3o de banquetes, de festas e at\u00e9 de cerim\u00f4nias f\u00fanebres onde o elemento central era a comida, fonte de energia durante a vida e na vida ap\u00f3s a morte. A fertilidade do Rio Nilo permitia aos eg\u00edpcios ter uma dieta bastante diversificada. Em um determinado papiro, o Anastasi IV, consta uma lista de diversas iguarias que um certo servi\u00e7al eg\u00edpcio deveria preparar para receber o rei Rams\u00e9s III. Luis Ara\u00fajo idealiza a seguinte cena: \u201cComendo sem talheres, mas lavando previamente as m\u00e3os em recipientes apropriados, bebiam por lindas ta\u00e7as de cristal ou mesmo de ouro e utilizavam pratos de travertino (alabastro)\u201d!<\/p>\n\n\n\n Oportunamente, na \u00e9poca do Imp\u00e9rio Romano, as pessoas cultivavam o h\u00e1bito de se reunir para comer e beber. Este era um importante ritual no mundo romano. O Triclinium era uma sala de jantar formal na casa romana e a mais importante, que inclu\u00eda acess\u00f3rios decorativos de alta qualidade, obras de arte e m\u00f3veis. O anfitri\u00e3o se reunia ali para tratar de assuntos mais particulares com um grupo de amigos, familiares, parceiros de neg\u00f3cios e clientes. Mas foi na \u00e9poca dos grandes reinados na Europa que a mesa tornou-se um lugar de grande pompa e circunst\u00e2ncia. As regras de etiqueta tomaram for\u00e7a na corte de Luis XIV, o Rei Sol, da Fran\u00e7a, em meados de 1660. Com a constru\u00e7\u00e3o do magn\u00edfico Pal\u00e1cio de Versailles e a mudan\u00e7a de toda a corte para l\u00e1, o rei Luis XIV implementa fortemente um conjunto de regras e de boas maneiras que ele chamar\u00e1 de \u201cetiqueta\u201d.<\/p>\n\n\n\n As lou\u00e7as e os grandes aparelhos de jantar surgem e enfeitam e valorizam ainda mais os banquetes e as festas. A mesa posta come\u00e7a a ser o cen\u00e1rio de encontros solenes e importantes. No universo de reis, de rainhas e de nobres, especialmente os jantares se tornam um \u201cacontecimento\u201d. Os homens se vestem elegantemente e as mulheres fazem ricos guarda\u0002-roupas para se apresentar \u00e0 altura e dignificar o momento da refei\u00e7\u00e3o. \u00c9 a hora das fam\u00edlias conversarem entre si e tomarem decis\u00f5es em torno de uma mesa bonita e convidativa. Esses jantares s\u00e3o glamourosos e toda noite \u00e9 a mesma coisa: um desfile de boas maneiras e de eleg\u00e2ncia \u00e0 mesa.<\/p>\n\n\n\n Trago dois momentos interessantes para ilustrar a comportamento das pessoas em torno da mesa posta no final do s\u00e9culo XIX e come\u00e7o do s\u00e9culo XX. No filme Titanic, uma das principais cenas mostra o encontro de pessoas influentes sentadas \u00e0 mesa do restaurante do navio, ricamente trajadas e desfrutando de um fino jantar. Era 1912, in\u00edcio do s\u00e9culo XX. Os homens trajavam \u201csmoking\u201d e as mulheres se apresentavam em vestidos de gala. Na cena, a mesa est\u00e1 lindamente ornada, com lou\u00e7as personalizadas, talheres de prata e ta\u00e7as de cristal.<\/p>\n\n\n\n Em outro filme muito conhecido, \u00e9 interessante observar a cultura da mesa posta na vida de uma fam\u00edlia nobre. Era 1920, a fam\u00edlia Crawley habita a mans\u00e3o Downton Abbey, na Inglaterra. Talvez seja esse o exemplo mais interessante para se observar o h\u00e1bito da mesa posta no in\u00edcio do s\u00e9culo XX na Europa. Todas as noites os servi\u00e7ais colocam a mesa, impecavelmente, enquanto os patr\u00f5es v\u00e3o se preparar para aquele acontecimento di\u00e1rio e solene. Interessante notar, no referido filme, que a cozinha da mans\u00e3o funciona a todo vapor e envolve dezenas de pessoas para fazer acontecer \u201co jantar\u201d. Note-se tamb\u00e9m que s\u00e3o os mordomos e os copeiros que colocam a mesa. As mulheres ficam respons\u00e1veis por servir os pratos e pelo apoio durante o jantar. A mesa est\u00e1 forrada com rica toalha, os talheres e as baixelas s\u00e3o de prata, os guardanapos de tecido s\u00e3o bordados com as iniciais da fam\u00edlia, as ta\u00e7as de cristal e os casti\u00e7ais de bronze. A mesa posta valoriza o momento do encontro de familiares e de amigos.<\/p>\n\n\n\n De uns anos para c\u00e1, no Brasil e no mundo, as pessoas est\u00e3o resgatando o h\u00e1bito da \u201cmesa posta\u201d. Mesa posta n\u00e3o \u00e9 frescura, \u00e9 carinho para com a fam\u00edlia e tamb\u00e9m para com os convidados. A mesa posta tem suas regras, que na verdade existem para organizar melhor \u201co jantar, o almo\u00e7o ou o ch\u00e1\u201d. A posi\u00e7\u00e3o correta dos talheres, a superposi\u00e7\u00e3o de pratos, o uso do \u201csousplat\u201d, o lugar certo do guardanapo, os copos de acordo com as bebidas, enfim, tudo existe para tornar o momento da refei\u00e7\u00e3o o mais agrad\u00e1vel poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n Atualmente, a mesa posta foi democratizada. Qualquer pessoa, independentemente de classe social, pode montar uma bonita mesa em sua casa. O principal na mesa posta \u00e9 o carinho e o zelo que se coloca nela. De uns anos para c\u00e1, o mercado brasileiro passou a ofertar centenas de itens para este momento. Podemos dizer, inclusive, que virou uma \u201cfebre\u201d entre os brasileiros e as brasileiras que curtem esse elegante \u201chobby\u201d. Literaturas ensinando a montar uma mesa bem arrumada existem aos montes. Ou seja, qualquer pessoa hoje pode ter acesso ao mundo da mesa posta e aprender a domin\u00e1-lo. No Brasil, denomina-se \u201cmeseiro ou meseira\u201d quem participa desse universo. Mesa Posta \u00e9 alegria, \u00e9 beleza, \u00e9 afeto, \u00e9 uma forma de arte! Tornou-se tamb\u00e9m um meio de subsist\u00eancia para muitas pessoas.<\/p>\n\n\n\n Num dos principais cap\u00edtulos do Cristianismo, Jesus convida os seus ap\u00f3stolos para tomarem com ele a \u00faltima ceia! \u00c9 um acontecimento important\u00edssimo na hist\u00f3ria da humanidade, lindamente retratado por Leonardo Da Vinci. Jesus est\u00e1 sentado no centro de uma grande mesa, na presen\u00e7a das pessoas que ele mais ama. Esta cena tem um aspecto muito simb\u00f3lico, pois Jesus poderia ter chamado os seus companheiros para um \u00faltimo encontro em qualquer lugar. No entanto, ao mandar o preparar o Cen\u00e1culo para aquela ceia, ele nos legou o exemplo de que a mesa \u00e9 um lugar sagrado e especial para se sentar e comer com quem ama!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As lou\u00e7as e os grandes aparelhos de jantar surgem e enfeitam e valorizam ainda mais os banquetes e as festas. \u00c1lvaro Tadeu Gon\u00e7alves de Campos | Fotos Divulga\u00e7\u00e3o Desde as<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1663,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1664,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1660\/revisions\/1664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/faf46e_5e6a39eb68ef4f50b39d11d24cb77c11mv2.webp\")
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