A cadeia de produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil enfrenta um cen\u00e1rio de dificuldades motivadas por fatores nacionais e internacionais. As guerras em curso, entre R\u00fassia e Ucr\u00e2nia, e Israel e Palestina, somadas ao crescente volume de importa\u00e7\u00e3o de leite e derivados t\u00eam desestimulado a produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n\n\n\n
O coordenador t\u00e9cnico estadual em Bovinocultura da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG), Nauto Martins, explica que \u201ca entrada de leite e derivados vindos principalmente da Argentina e Uruguai provoca um aumento na oferta de produtos no mercado nacional. As importa\u00e7\u00f5es brasileiras de leite alcan\u00e7aram o equivalente a 219,3 milh\u00f5es de litros em dezembro de 2023, com alta de 48,6% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas de 2022. Por isso, os produtos tendem a ficar mais baratos ao consumidor\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Dados do Centro de Intelig\u00eancia do Leite (CILEITE) mostram que, nos \u00faltimos 12 meses, o pre\u00e7o da cesta de l\u00e1cteos registrou queda de 3%. O d\u00e9ficit \u00e9 motivado pela alta das importa\u00e7\u00f5es. Entre os derivados de leite comercializados no varejo, a maior alta mensal foi do iogurte (0,9%) e a maior queda, foi do leite condensado (-1,7%).<\/p>\n\n\n\n
Enquanto os consumidores desfrutam de um cen\u00e1rio positivo, os produtores de leite enfrentam desafios que exigem aten\u00e7\u00e3o especial. A m\u00e9dia nacional do pre\u00e7o do leite para o produtor registrou uma retra\u00e7\u00e3o equivalente a 21% na compara\u00e7\u00e3o entre novembro de 2023 e o mesmo m\u00eas de 2022, chegando a R$2,00 por litro. \u201cSe a oferta dos produtos \u00e0 base de leite no mercado \u00e9 alta, os pre\u00e7os tendem a cair, isso \u00e9 natural. O problema \u00e9 que o custo que o produtor tem para colocar o produto no mercado, via de regra, n\u00e3o segue a mesma tend\u00eancia, comprometendo a sua margem de lucro. Isso \u00e9 o que torna o cen\u00e1rio desafiador\u201d, comenta o t\u00e9cnico da Emater Minas.<\/p>\n\n\n\n
Efici\u00eancia e qualidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n Diante deste panorama, Nauto acredita que os agricultores que produzem em menor escala s\u00e3o os que mais sofrem. \u201cUm produtor que obt\u00e9m um rendimento mais alto consegue operar de forma mais eficiente, pois seus custos s\u00e3o dilu\u00eddos em uma produ\u00e7\u00e3o maior. Al\u00e9m disso, como a ind\u00fastria tende a priorizar a capta\u00e7\u00e3o de leite de produtores com volumes de produ\u00e7\u00e3o mais elevados para reduzir os custos log\u00edsticos, esse produtor consegue disponibilizar uma quantidade maior de produtos no mercado”, afirma. <\/p>\n\n\n\n O especialista da Emater destaca a import\u00e2ncia do trabalho realizado pela empresa para ajudar os produtores a alcan\u00e7ar uma produ\u00e7\u00e3o mais rent\u00e1vel. “Os t\u00e9cnicos da Emater orientam os produtores a fim de proporcionar um produto de qualidade, com valor agregado, valorizado tanto pela ind\u00fastria quanto pelo consumidor. Al\u00e9m disso, os produtores s\u00e3o orientados a implementar uma gest\u00e3o eficiente e a adotar as boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias de produ\u00e7\u00e3o\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n \u201cO produtor deve se manter antenado ao que acontece no mercado nacional e internacional e trabalhar no dia a dia atendendo as demandas de um mercado cada vez mais exigente, j\u00e1 que a cadeia de produ\u00e7\u00e3o do leite \u00e9 complexa. Neste momento, \u00e9 importante reafirmar a efici\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o interna para suprir o mercado. Minas Gerais \u00e9 um estado que se destaca nesse sentido e, com certeza, continuar\u00e1 a ser um importante protagonista na garantia da oferta de leite, contribuindo para a estabilidade e resili\u00eancia do setor, mesmo em tempos desafiadores como os que vivemos atualmente\u201d, afirma o coordenador da Emater-MG. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A cadeia de produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil enfrenta um cen\u00e1rio de dificuldades motivadas por fatores nacionais e internacionais. As guerras em curso, entre R\u00fassia e Ucr\u00e2nia, e Israel e<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2038"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2040,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2038\/revisions\/2040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}