{"id":3136,"date":"2023-09-19T11:28:00","date_gmt":"2023-09-19T14:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=3136"},"modified":"2024-12-16T11:29:21","modified_gmt":"2024-12-16T14:29:21","slug":"regiao-do-cerrado-mineiro-sedia-maior-evento-de-torrefacao-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2023\/09\/19\/regiao-do-cerrado-mineiro-sedia-maior-evento-de-torrefacao-no-brasil\/","title":{"rendered":"Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro sedia maior evento de torrefa\u00e7\u00e3o no Brasil"},"content":{"rendered":"\n

\u201c<\/em><\/strong>Torrando Ideias 2023\u201d tem apoio da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado, e acontece de 21 a 23 de setembro, no Centro de Excel\u00eancia do Caf\u00e9 do Cerrado, em Patroc\u00ednio (MG)<\/em><\/p>\n\n\n\n

O “Torrando Ideias 2023”, um evento exclusivo dedicado \u00e0 torra de caf\u00e9 conta com o apoio da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado. Voltado para profissionais e entusiastas, o evento acontece de 21 a 23 de setembro, no Centro de Excel\u00eancia do Caf\u00e9 do Cerrado (CEC) em Patroc\u00ednio, MG, e se divide em tr\u00eas dias repletos de atividades pr\u00e1ticas, palestras e cupping.<\/p>\n\n\n\n

No primeiro dia, os participantes ter\u00e3o a oportunidade \u00fanica de participar de sess\u00f5es de cupping oferecidas por oito fazendas patrocinadoras, onde conhecer\u00e3o os oito caf\u00e9s que ser\u00e3o torrados no segundo dia.<\/p>\n\n\n\n

O segundo dia promete ser emocionante e educativo, com oito horas dedicadas \u00e0 arte da torra. Os participantes ser\u00e3o divididos em grupos sorteados e trabalhar\u00e3o juntos para entregar a melhor torra de cada caf\u00e9 apresentado pelas fazendas. A discuss\u00e3o e a troca de experi\u00eancias enriquecer\u00e3o o aprendizado de todos.<\/p>\n\n\n\n

O \u00faltimo dia ser\u00e1 focado em uma discuss\u00e3o abrangente e an\u00e1lise final das torras, utilizando o Cropster Cupping como ferramenta. Este ser\u00e1 o momento para avaliar o trabalho realizado e aprender com os feedbacks coletados. Cada equipe apresentar\u00e1 sua melhor torra, seguida de uma an\u00e1lise das curvas de torras e discuss\u00f5es ao longo do dia.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o evento reunir\u00e1 os campe\u00f5es mundiais das competi\u00e7\u00f5es Barista, Brewers, Roasters e Cup Tasters do World Coffee Events e US Coffee Championships. Tamb\u00e9m contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de produtores colombianos e profissionais renomados da m\u00eddia internacional do caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCom o Torrando Ideias teremos a oportunidade de discutir a arte da torra, compartilhar nosso conhecimento, aprender com as experi\u00eancias de outros, incluindo exportadores, e ouvir as perspectivas dos estrangeiros que dominam a torra de caf\u00e9s, bem como dos produtores respons\u00e1veis por esses gr\u00e3os. A relev\u00e2ncia desse evento est\u00e1 na amplitude da troca de conhecimentos e na explora\u00e7\u00e3o das tend\u00eancias mais recentes no mundo do caf\u00e9. Juntos, vamos explorar diversos aspectos, desde a torra e a qualidade at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o, com a participa\u00e7\u00e3o ativa de produtores brasileiros, colombianos e da Am\u00e9rica Central\u201d, destaca Thiago Dias, torrefador Chefe O’Coffee, organizador e apresentador do Torrando Ideias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cTorrando Ideias 2023\u201d tem apoio da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado, e acontece de 21 a 23 de setembro, no Centro de Excel\u00eancia do Caf\u00e9 do Cerrado, em Patroc\u00ednio (MG)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3136"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3138,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3136\/revisions\/3138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}