{"id":3249,"date":"2023-09-12T15:15:00","date_gmt":"2023-09-12T18:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=3249"},"modified":"2024-12-16T15:15:38","modified_gmt":"2024-12-16T18:15:38","slug":"raca-gir-tem-papel-fundamental-na-pecuaria-leiteira-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2023\/09\/12\/raca-gir-tem-papel-fundamental-na-pecuaria-leiteira-brasileira\/","title":{"rendered":"Ra\u00e7a Gir tem papel fundamental na pecu\u00e1ria leiteira brasileira"},"content":{"rendered":"\n<p id=\"viewer-ef562\">Seja atrav\u00e9s da produ\u00e7\u00e3o de vacas puras ou do resultado de cruzamentos como o Girolando, mais de 80% da produ\u00e7\u00e3o de leite nacional depende da gen\u00e9tica do Gir. Al\u00e9m da sua boa produ\u00e7\u00e3o de leite, uma das vantagens da vaca Gir pura \u00e9 produzir leite da melhor qualidade. Rico em nutrientes essenciais, teor de gordura adequado e com boa digestibilidade, ele cont\u00e9m uma propor\u00e7\u00e3o ideal de case\u00edna e prote\u00ednas, que facilitam a digest\u00e3o e a absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes pelo organismo.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-c4f6e\"><strong>Leite A2A2<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-a82vt\">Nos \u00faltimos anos, pesquisadores descobriram que todas as mam\u00edferas-f\u00eameas, produzem, no leite, uma prote\u00edna denominada Beta Case\u00edna A2, mas que, h\u00e1 aproximados 10 mil anos, algumas vacas sofreram uma muta\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica e passaram a produzir tamb\u00e9m uma prote\u00edna denominada Beta Case\u00edna A1.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-7tv5e\">Segundo v\u00e1rios estudos, a prote\u00edna Beta Case\u00edna A1 estaria relacionada a uma s\u00e9rie de rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas e v\u00e1rios outros problemas de sa\u00fade, o que fez com que os pesquisadores estudassem todas as ra\u00e7as bovinas e descobrissem quais as que produziam maior quantidade de Beta Case\u00edna A1 e A2. De acordo com estudos da USP, todos os zebu\u00ednos podem produzir Leite A2, mas a ra\u00e7a Gir, a que mais se destaca com o maior percentual de animais A2A2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/faf46e_34caa1312d7e415698e1e05db2b840bc~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_315,h_232,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto\/faf46e_34caa1312d7e415698e1e05db2b840bc~mv2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"viewer-ct1mi\"><strong>Exame de DNA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-djkde\">Hoje, j\u00e1 temos fazendas produzindo leite exclusivamente de vacas com gen\u00e9tica A2. Gra\u00e7as \u00e0s t\u00e9cnicas que evolu\u00edram muito, os produtores podem, atrav\u00e9s de exames de DNA, saber se seus animais v\u00e3o produzir esse leite n\u00e3o-alerg\u00eanico, pressionando a sele\u00e7\u00e3o de seu rebanho nesse sentido. Isso fez com que a procura por reprodutores com gen\u00e9tica A2A2 aumentasse bastante, at\u00e9 as grandes centrais de s\u00eamen j\u00e1 certificam seus touros com o selo de A2A2.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-5v640\"><strong>Preserva\u00e7\u00e3o de material gen\u00e9tico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-a8foc\">Certas ra\u00e7as bovinas possuem caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas \u00fanicas. Alguns criadores e empres\u00e1rios vem preservando material gen\u00e9tico de v\u00e1rios animais, touros que tiveram s\u00eamen congelado h\u00e1 mais de 50 anos, GEN\u00c9TICA cada vez mais RARA. Preservar todo esse material gen\u00e9tico, dessas ra\u00e7as, permite manter caracter\u00edsticas valiosas, que podem ser exploradas no futuro para benef\u00edcio da pecu\u00e1ria e da pesquisa cient\u00edfica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seja atrav\u00e9s da produ\u00e7\u00e3o de vacas puras ou do resultado de cruzamentos como o Girolando, mais de 80% da produ\u00e7\u00e3o de leite nacional depende da gen\u00e9tica do Gir. 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