Realizado nos dias 25 e 26 de novembro, o segundo Leil\u00e3o Virtual de Caf\u00e9 da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro (RCM) levou a tradi\u00e7\u00e3o cafeeira para o ambiente digital, n\u00e3o apenas destacando a qualidade dos gr\u00e3os, mas tamb\u00e9m evidenciando a diversidade de compradores e a for\u00e7a do mercado interno brasileiro. Organizado pela Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado e operado pela plataforma M-Cultivo, o evento movimentou R$ 59 mil com a comercializa\u00e7\u00e3o de nove lotes de caf\u00e9, conectando produtores e consumidores em escala nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n
O leil\u00e3o virtual complementou o Leil\u00e3o Caf\u00e9 Solid\u00e1rio, realizado em 13 de novembro, durante o 12\u00ba Pr\u00eamio da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro, em Uberl\u00e2ndia (MG), onde os melhores caf\u00e9s da safra foram premiados.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong><\/p>\n\n\n\n Diversidade de compradores<\/strong><\/p>\n\n\n\n O grande destaque foi a predomin\u00e2ncia de cafeterias brasileiras como principais compradores, refletindo o crescente apre\u00e7o pela origem e qualidade dos produtos. Cidades como Patroc\u00ednio, Curitiba, Belo Horizonte e Blumenau entraram na lista de destinos, enquanto gr\u00e3os selecionados tamb\u00e9m alcan\u00e7aram consumidores nos Estados Unidos e na It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n Segundo Maur\u00edcio Maciel, um dos propriet\u00e1rios da Primitivo Cafeteria & Coffee Roaster, de Patroc\u00ednio, que adquiriu tr\u00eas lotes no leil\u00e3o virtual, o foco da Primitivo sempre foi trabalhar com caf\u00e9 de qualidade, oferecendo os melhores caf\u00e9s poss\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n \u201cO David Oliveira, meu s\u00f3cio, ganhou o concurso no ano passado e j\u00e1 adquirimos alguns lotes, mas este ano decidimos mudar o foco. Em vez de exportar, como faz\u00edamos no passado, optamos por comprar os caf\u00e9s campe\u00f5es e mant\u00ea-los aqui em Patroc\u00ednio. A ideia \u00e9 preparar, torrar e realizar todo o processo para que possamos consumir esses caf\u00e9s no Brasil. A Primitivo j\u00e1 trabalha com caf\u00e9s especiais acima de 85 pontos, de diversos produtores do Cerrado, Sul de Minas, Serra da Canastra e Esp\u00edrito Santo. Vimos uma grande oportunidade no leil\u00e3o, pois os caf\u00e9s estavam realmente excepcionais e com um sabor incr\u00edvel na x\u00edcara. Disputamos os lotes at\u00e9 o \u00faltimo minuto e conseguimos adquirir o que consideramos os melhores, incluindo o campe\u00e3o do Cereja Descascado e o campe\u00e3o do Natural, al\u00e9m de um dos lotes de Fermenta\u00e7\u00e3o induzida, que est\u00e1 realmente extraordin\u00e1rio. Nosso plano \u00e9 servir esses caf\u00e9s aqui na Primitivo. Vamos torrar e envasar de maneira a alcan\u00e7ar o maior n\u00famero de pessoas poss\u00edvel. Tamb\u00e9m faremos um evento com degusta\u00e7\u00e3o gratuita desses caf\u00e9s, para que todos possam experimentar essa qualidade diretamente”, destaca Maur\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n \u201cTemos quatro cafeterias aqui em Mil\u00e3o, al\u00e9m da distribui\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s em toda a It\u00e1lia e na Europa, atrav\u00e9s da nossa torrefa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais. A grande diferencia\u00e7\u00e3o do Cerrado Mineiro, para mim, \u00e9 a facilidade e a for\u00e7a que ele tem em produzir caf\u00e9s de excelente qualidade em todas as gamas do caf\u00e9 especial. Os caf\u00e9s com pontua\u00e7\u00e3o de 82, 83 pontos, por exemplo, s\u00e3o realmente de f\u00e1cil bebida, com sabores geralmente de caramelo, chocolate e rapadura, aceita\u00e7\u00e3o f\u00e1cil por quase todo tipo de cliente, e com pre\u00e7os competitivos no mercado europeu. Ao mesmo tempo, na mesma regi\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel encontrar caf\u00e9s de perfil muito mais complexo, algo que \u00e9 raro em muitas grandes regi\u00f5es produtoras de caf\u00e9 ao redor do mundo. O Cerrado Mineiro, por ser uma regi\u00e3o de altitude, mas com \u00e1reas planas, oferece uma diversidade que se reflete na qualidade dos caf\u00e9s, tornando-os extremamente competitivos em diferentes gamas \u2013 desde os mais simples at\u00e9 os mais complexos dentro do universo do caf\u00e9 especial. Eu sempre comprei caf\u00e9 do Cerrado e para mim foi uma grande felicidade poder participar deste leil\u00e3o e adquirir um dos lotes do Haroldo Veloso, que foi de 90.1 pontos. Essa pontua\u00e7\u00e3o alt\u00edssima refor\u00e7a a qualidade do caf\u00e9 que adquirimos e estamos muito felizes com essa aquisi\u00e7\u00e3o, especialmente porque ela contribui para valorizar a cafeicultura de uma regi\u00e3o que adoro tanto, o Cerrado Mineiro\u201d, avalia Carlos Eduardo Bitencourt, fundador e CEO da cafeteria Cafezal Specialty Coffee, em Mil\u00e3o, na It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n Divididos nas categorias Natural, Cereja Descascado e Fermenta\u00e7\u00e3o Induzida, os lotes comercializados nesta edi\u00e7\u00e3o foram de Fl\u00e1vio M\u00e1rcio Ferreira da Silva (Carpec), Guimar\u00e3es Agropecu\u00e1ria (Expocacer), Eduardo Pinheiro Campos Filho (Expocacer), Haroldo Barcelos Veloso (Carmocer), Beatriz Aparecida de Souza Guimar\u00e3es (Expocacer), M&F Coffee (Carmocer), Carla Poliana da Silva Oliveira (Carmocer) e Enivaldo Marinho Pereira (Carmocer).<\/p>\n\n\n\n Embora tr\u00eas pa\u00edses tenham participado, o mercado interno foi o que mais se destacou, com cafeterias de diferentes perfis, desde pequenas torrefa\u00e7\u00f5es independentes at\u00e9 grandes nomes do segmento, participando ativamente. Al\u00e9m disso, os lotes exportados para os Estados Unidos e It\u00e1lia indicam que, mesmo no formato virtual, a RCM mant\u00e9m sua estrat\u00e9gia de se posicionar como um player relevante no mercado global, competindo com origens tradicionais e inovando na experi\u00eancia de compra.<\/p>\n\n\n\n Segundo Juliano Tarabal, essa ampla distribui\u00e7\u00e3o refor\u00e7a a relev\u00e2ncia do Cerrado Mineiro como um polo de inova\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia no caf\u00e9 especial. \u201cO segundo leil\u00e3o virtual ampliou a rede de neg\u00f3cios, permitindo que empresas adquirissem caf\u00e9s de alta qualidade e premiados, conectando compradores e produtores sem barreiras geogr\u00e1ficas. Essa pulveriza\u00e7\u00e3o refor\u00e7a a for\u00e7a do caf\u00e9 como elemento cultural e econ\u00f4mico em diferentes regi\u00f5es do Brasil. O leil\u00e3o mostrou que o mercado valoriza o que produzimos com tanto cuidado\u201d, afirma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Realizado nos dias 25 e 26 de novembro, o segundo Leil\u00e3o Virtual de Caf\u00e9 da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro (RCM) levou a tradi\u00e7\u00e3o cafeeira para o ambiente digital, n\u00e3o apenas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-55","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions\/57"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}