{"id":7903,"date":"2022-03-11T09:55:00","date_gmt":"2022-03-11T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=7903"},"modified":"2024-12-26T09:55:52","modified_gmt":"2024-12-26T12:55:52","slug":"emater-mg-conclui-estudo-de-caracterizacao-de-regiao-produtora-de-queijo-minas-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2022\/03\/11\/emater-mg-conclui-estudo-de-caracterizacao-de-regiao-produtora-de-queijo-minas-artesanal\/","title":{"rendered":"Emater-MG conclui estudo de caracteriza\u00e7\u00e3o de regi\u00e3o produtora de Queijo Minas Artesanal"},"content":{"rendered":"\n<p id=\"viewer-foo\"><em>A regi\u00e3o \u00e9 um dos mais importantes patrim\u00f4nios naturais, hist\u00f3ricos, tur\u00edsticos e religiosos de Minas Gerais.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-fcm6i\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Emater-MG<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-11cvm\">A Emater-MG concluiu o estudo \u201cCaracteriza\u00e7\u00e3o da Regi\u00e3o Entre Serras da Piedade ao Cara\u00e7a como produtora de Queijo Minas Artesanal\u201d. Os munic\u00edpios est\u00e3o localizados entre a Serra da Piedade e a Serra do Cara\u00e7a, dando origem ao nome &#8220;Entre Serras da Piedade ao Cara\u00e7a&#8221;. O trabalho de levantamento hist\u00f3rico e produtivo regional ser\u00e1 encaminhado nos pr\u00f3ximos dias para a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) para an\u00e1lise e depois segue para avalia\u00e7\u00e3o do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA). A nova regi\u00e3o contempla os munic\u00edpios de Catas Altas, Bar\u00e3o de Cocais, Santa B\u00e1rbara, Rio Piracicaba, Bom Jesus do Amparo e Caet\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-1avm7\">Atualmente s\u00e3o 1,4 mil queijos sendo produzidos mensalmente na regi\u00e3o. O estudo de caracteriza\u00e7\u00e3o avaliou o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do queijo, juntamente com a hist\u00f3ria, a economia, a cultura e o clima da regi\u00e3o. No trabalho, \u00e9 feita a caracteriza\u00e7\u00e3o do meio f\u00edsico e tamb\u00e9m um levantamento de informa\u00e7\u00f5es dos produtores. \u201cA regi\u00e3o Entre Serras da Piedade ao Cara\u00e7a \u00e9 detentora de um &#8216;saber fazer&#8217; queijo artesanal, que remonta os tempos do Brasil Colonial. No levantamento, constatamos elementos t\u00e9cnicos de atributos do meio f\u00edsico e o modo de produ\u00e7\u00e3o do queijo nos munic\u00edpios, caracter\u00edsticos de uma regi\u00e3o produtora de Queijo Minas Artesanal\u201d, esclarece.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-6mt2k\"><em>Fonte: Ag\u00eancia Minas<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A regi\u00e3o \u00e9 um dos mais importantes patrim\u00f4nios naturais, hist\u00f3ricos, tur\u00edsticos e religiosos de Minas Gerais. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Emater-MG A Emater-MG concluiu o estudo \u201cCaracteriza\u00e7\u00e3o da Regi\u00e3o Entre Serras<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7903"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7905,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7903\/revisions\/7905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}