{"id":8366,"date":"2022-01-07T15:12:00","date_gmt":"2022-01-07T18:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=8366"},"modified":"2025-01-03T15:13:13","modified_gmt":"2025-01-03T18:13:13","slug":"casal-de-produtores-de-ituiutaba-investe-na-producao-do-queijo-minas-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2022\/01\/07\/casal-de-produtores-de-ituiutaba-investe-na-producao-do-queijo-minas-artesanal\/","title":{"rendered":"Casal de produtores de Ituiutaba investe na produ\u00e7\u00e3o do Queijo Minas Artesanal"},"content":{"rendered":"\n

Em busca de valorizar o leite produzido em agricultura familiar, o casal aproveitou o conhecimento com queijos para iniciar no ramo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Uai S\u00f4 Queijaria<\/em><\/p>\n\n\n\n

Insatisfeitos pelo baixo pre\u00e7o pago pelos latic\u00ednios da regi\u00e3o, um casal de produtores de leite, em Ituiutaba, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, decidiram buscar ajuda do escrit\u00f3rio local da Emater_MG, empresa vinculada \u00e0 Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) para encontrar uma sa\u00edda em valorizar o leite produzido na propriedade de 16 hectares que funciona em regime de economia familiar.<\/p>\n\n\n\n

Carlos Cunha e Sangisleia Cunha, conhecida como Leia, receberam a proposta do engenheiro agr\u00f4nomo da Emater-MG, Reginaldo \u00c2ngelo de Souza, em deixar de fornecer o leite in natura e o queijo frescal que produziam, para investir no Queijo Minas Artesanal. A proposta era aproveitar um talento cultural nato da fam\u00edlia do casal. \u201cNa fam\u00edlia de ambos, a produ\u00e7\u00e3o de queijos era tradicional. Eles tinham o conhecimento e toda a estrutura para a produ\u00e7\u00e3o de leite. Al\u00e9m disso, o produtor tem habilidades de adaptar tecnologias e inventar equipamentos. Ele inventou uma prensa para espremer a massa de queijo\u201d, revela Reginaldo de Souza.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o t\u00e9cnico da Emater-MG, foi nesse contexto que a empresa acabou sendo procurada para ajud\u00e1-los na nova empreitada: construir uma agroind\u00fastria dentro dos padr\u00f5es legais exigidos para o Queijo Minas Artesanal. Nascia assim, h\u00e1 cerca de tr\u00eas anos, a Uai S\u00f4 Queijaria da Leia. Os produtos s\u00e3o comercializados no munic\u00edpio e regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Agora com a orienta\u00e7\u00e3o dos extensionistas da Emater-MG, falta pouco para o Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA)<\/a> emitir o Selo Arte. Com essa chancela, o queijo tamb\u00e9m poder\u00e1 ser comercializado em todo o Brasil.<\/p>\n\n\n\n

A implanta\u00e7\u00e3o do Programa do Queijo Minas Artesanal no Munic\u00edpio de Ituiutaba foi uma das iniciativas contempladas pelo pr\u00eamio interno MelhorInovA\u00e7\u00e3o 2020. O concurso da Emater-MG elege os melhores trabalhos desenvolvidos por seus funcion\u00e1rios que tenham obtido resultados relevantes para a empresa ou para seus clientes.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Terezinha Leite – Ascom\/Emater-MG com altera\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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