{"id":8713,"date":"2021-12-14T09:01:00","date_gmt":"2021-12-14T12:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=8713"},"modified":"2025-01-06T09:01:38","modified_gmt":"2025-01-06T12:01:38","slug":"rota-do-queijo-minas-artesanal-do-triangulo-une-turismo-rural-e-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2021\/12\/14\/rota-do-queijo-minas-artesanal-do-triangulo-une-turismo-rural-e-gastronomico\/","title":{"rendered":"Rota do Queijo Minas Artesanal do Tri\u00e2ngulo une turismo rural e gastron\u00f4mico"},"content":{"rendered":"\n

Fazendas das cidades como Araguari, Uberl\u00e2ndia, Monte Carmelo e Tupaciguara oferecem aos turistas uma experi\u00eancia no campo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Queijaria Realeza<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s o Tri\u00e2ngulo Mineiro ser reconhecido pelo Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) como regi\u00e3o produtora de Queijo Minas Artesanal, em 2014, a Emater-MG vem trabalhando para intensificar a\u00e7\u00f5es a fim de resgatar, divulgar e valorizar a tradi\u00e7\u00e3o mineira com a Rota do Queijo, resultado do trabalho com as fam\u00edlias produtoras e a Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Queijo Minas Artesanal do Tri\u00e2ngulo (AQMATRI).<\/p>\n\n\n\n

As fazendas que da regi\u00e3o que fazem parte do projeto, lan\u00e7ado no final de setembro, est\u00e3o localizadas nos munic\u00edpios de Araguari, Tupaciguara, Monte Carmelo e Uberl\u00e2ndia. Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o da iguaria, elas t\u00eam como caracter\u00edsticas em comum a hospitalidade, o sabor inigual\u00e1vel dos queijos, a tradi\u00e7\u00e3o no meio rural e a produ\u00e7\u00e3o familiar.<\/p>\n\n\n\n

A produtora In\u00eaz Gomes Rosa Borges \u00e9 um exemplo. Neta e filha de produtores rurais sempre viu os antepassados trabalharem na produ\u00e7\u00e3o de queijo e, para dar continuidade a tradi\u00e7\u00e3o, inaugurou a queijaria Gomes, em Uberl\u00e2ndia, em 2012. Ela \u00e9 respons\u00e1vel pela ordenha do rebanho e a fabrica\u00e7\u00e3o dos queijos Minas Frescal e o Minas Artesanal, produzidos em queijarias separadas.<\/p>\n\n\n\n

Outra op\u00e7\u00e3o para quem gosta de uma boa harmoniza\u00e7\u00e3o de queijos, h\u00e1 a Fazenda Boa Apraz\u00edvel, em Uberl\u00e2ndia. L\u00e1, a produtora Walkiria Naves e a fam\u00edlia oferecem aos turistas uma mesa com os quatro queijos que produzem no local, al\u00e9m da harmoniza\u00e7\u00e3o da iguaria e a op\u00e7\u00e3o de conhecer mais sobre a propriedade por meio da visita aos seringais e da rotina de cuidados com o gado da ra\u00e7a Jersey.<\/p>\n\n\n\n

Para visitar as fazendas \u00e9 necess\u00e1rio agendar. Informa\u00e7\u00f5es sobre a Rota pelo Instagram, no perfil @rotadoqueijoartesanal<\/u><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais \/ Gisele Flor – Ascom\/Emater-MG<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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