{"id":9992,"date":"2021-08-10T17:42:00","date_gmt":"2021-08-10T20:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/?p=9992"},"modified":"2025-01-07T17:42:43","modified_gmt":"2025-01-07T20:42:43","slug":"comida-di-buteco-2021-organizacao-exige-cumprimento-dos-protocolos-de-seguranca-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistahubclub.com.br\/portal\/2021\/08\/10\/comida-di-buteco-2021-organizacao-exige-cumprimento-dos-protocolos-de-seguranca-sanitaria\/","title":{"rendered":"Comida di Buteco 2021: organiza\u00e7\u00e3o exige cumprimento dos protocolos de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria"},"content":{"rendered":"\n

N\u00e3o cumprimento das regras de funcionamento de forma reincidente pode eventualmente gerar multas e fechamentos pelo poder p\u00fablico, bem como a desclassifica\u00e7\u00e3o no Comida di Buteco; neste ano o concurso \u00e9 de forma h\u00edbrida<\/em><\/p>\n\n\n\n

Com a flexibiliza\u00e7\u00e3o e a retomada do setor de bares e restaurantes est\u00e1 de volta o Comida di Buteco, realizado com muita responsabilidade. Adapta\u00e7\u00f5es foram implementadas pela organiza\u00e7\u00e3o para garantir a seguran\u00e7a do p\u00fablico e em Uberl\u00e2ndia, o concurso vai at\u00e9 o dia 22 de agosto e conta com a participa\u00e7\u00e3o de 11 bares.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a diretora de Opera\u00e7\u00f5es do evento, Maria Eul\u00e1lia Ara\u00fajo, os estabelecimentos participantes do Comida di Buteco est\u00e3o sujeitos \u00e0s regras de funcionamento dos bares e restaurantes, determinada pelo governo municipal. \u201cTemos orientado os butecos a cumprir rigorosamente as regras definidas pelo Comit\u00ea Municipal de Enfrentamento \u00e0 Covid 19 e limitar o atendimento \u00e0 capacidade permitida no estabelecimento. Estamos continuamente checando e refor\u00e7ando esse cumprimento\u201d, enfatiza.<\/p>\n\n\n\n

Presente em todas as edi\u00e7\u00f5es do concurso, o empres\u00e1rio Jos\u00e9 Gilberto Machado Silva (Bet\u00e3o)<\/strong>, do Bar do Bet\u00e3o disse que est\u00e1 seguindo todos os protocolos para que possa trabalhar. \u201cEstou com apenas 40% das mesas postas, o que me obrigou a fazer dois hor\u00e1rios, trabalhando dobrado para atingir a renda que ganh\u00e1vamos antes. Hoje, o estabelecimento \u00e9 bar e restaurante e tenho percebido que aos poucos os clientes est\u00e3o voltando a frequentar. Tem um casal de idosos, j\u00e1 vacinados, que depois de quase dois anos voltaram a vir aqui. Nossa f\u00e9 \u00e9 que a vacina atinja a todos o mais r\u00e1pido poss\u00edvel\u201d, disse Bet\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O propriet\u00e1rio do Bar Nosso Restaurante, Lu\u00eds Cl\u00e1udio Rossetto Paschoalotto<\/strong>, que est\u00e1 h\u00e1 seis anos no bairro Brasil, contou que precisou readequar os hor\u00e1rios e fazer cortes de pessoal. \u201cEssa \u00e9 minha terceira participa\u00e7\u00e3o no concurso. Foi preciso abrir para o almo\u00e7o por causa da pandemia, porque a noite caiu muito o movimento e estou em uma regi\u00e3o muito comercial. Tivemos uma queda de 60% nas vendas devido ao hor\u00e1rio de fechamento \u00e0s 21h e a conta n\u00e3o fecha. Este era o hor\u00e1rio em que as pessoas costumavam chegar. Tive que demitir e reajustar a equipe, com freelancer em virtude do Comida di Buteco, mas estamos reformulando. O almo\u00e7o est\u00e1 ajudando, temos uma casa ampla e n\u00e3o paramos de trabalhar. Em rela\u00e7\u00e3o ao protocolo de seguran\u00e7a, nossas mesas est\u00e3o h\u00e1 dois metros de uma para a outra, com o sal\u00e3o em mais de 40% reduzido. Todos os gar\u00e7ons usam m\u00e1scaras e temos \u00e1lcool em gel. O maior gargalo \u00e9 o hor\u00e1rio de fechamento mesmo\u201d, explica Lu\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Pela primeira vez de forma hibrida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em respeito aos que n\u00e3o se sentem confort\u00e1veis de frequentar espa\u00e7os p\u00fabicos, este ano o concurso ser\u00e1 de forma h\u00edbrida, isto \u00e9, o consumidor poder\u00e1 pedir o petisco participante via delivery ou take away (retirada no local). E mais: a organiza\u00e7\u00e3o fez uma parceria com uma plataforma digital para administrar o fluxo de pessoas, que permite que os clientes que quiserem ir ao bar possam reservar a mesa com anteced\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta ferramenta est\u00e1 acess\u00edvel no site www.comidadibuteco.com.br<\/a>. Nele \u00e9 poss\u00edvel localizar o buteco que quer visitar em cada cidade. O site traz tamb\u00e9m a digitaliza\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios. Todos os estabelecimentos, mesmo j\u00e1 sob a resolu\u00e7\u00e3o do munic\u00edpio em rela\u00e7\u00e3o aos protocolos de seguran\u00e7a, receberam refor\u00e7o de nossa parte para que haja cumprimento e respeito em rela\u00e7\u00e3o ao n\u00famero de pessoas por mesas, distanciamento, hor\u00e1rio de fechamento, pois queremos trabalhar lado a lado com a cidade\u201d, esclarece.<\/p>\n\n\n\n

Maria Eul\u00e1lia explicou ainda que a organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m elaborou uma lista de dicas para os consumidores, para que tamb\u00e9m respeitem as regras. \u201cN\u00e3o queremos causar constrangimento aos butecos e eventualmente multas e fechamentos pelo poder p\u00fablico, bem como a desclassifica\u00e7\u00e3o no concurso Comida di Buteco por desrespeitar as regras de funcionamento de forma reincidente. Entre as dicas para os bares est\u00e3o n\u00e3o servir ningu\u00e9m que n\u00e3o esteja sentado, nem efetuar vendas para que as pessoas consumam em p\u00e9 ao redor do bar e para os consumidores, a obrigatoriedade do uso da m\u00e1scara, \u00e1lcool em gel nas mesas, entre outros\u201d, finaliza.<\/p>\n\n\n\n

Confira os dados dos 11 butecos participantes:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

BAR DO CARLINHO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pirata<\/p>\n\n\n\n

Bolinho de til\u00e1pia recheado com queijo acompanhado com pir\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Rua Costa Pereira, 159 – Bom Jesus<\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3217-5868<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Segunda a S\u00e1bado: 18h \u00e0s 0h<\/p>\n\n\n\n

BAR DO S\u00d4 CREYSSON<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mega Omelete do S\u00f4 Creysson<\/p>\n\n\n\n

Mega Omelete do S\u00f4 Creysson feita com ovos, frango, calabresa, milho verde, presunto, mu\u00e7arela, bacon, catupiry, cheiro verde e cenoura.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av. Dr. Arnaldo Godoy de Souza, 1945 – Cidade Jardim<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3237-5016<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Segunda a S\u00e1bado: 17h \u00e0s 0h<\/p>\n\n\n\n

BAROA BAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vacatolano<\/p>\n\n\n\n

Costela Bovina ao vinho tinto com batata baroa cozida e refogada na manteiga de garrafa com cheiro verde e crispy de alho por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Alameda Uberaba, 200 – Jardim Finotti<\/a> (pr\u00f3x. UFU Campus Santa M\u00f4nica)<\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3235-1071<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Segunda a S\u00e1bado: 18h \u00e0s 23h30<\/p>\n\n\n\n

CAMINHO D\u00b4 CASA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Costela Cura Cacha\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

Costela bovina de panela com cebola crispy salteada e pur\u00ea de inhame.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av Indai\u00e1, 12 – Jaragu\u00e1<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 99662-0707<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Ter\u00e7a a Sexta: 17h \u00e0s 23h30. S\u00e1bado: 11h \u00e0s 23h30 e Domingo: 11h \u00e0s 15h<\/p>\n\n\n\n

LIBERTAS VENDA & BAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Roots Pork Roots<\/p>\n\n\n\n

Fraldinha su\u00edna serenada assada servida com chips de mandioquinha. Acompanha gel\u00e9ia caseira de laranja com gengibre e creme de alho por\u00f3 com queijo canastra.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: R. Helv\u00e9cio Schiavinato, 35 – Vigilato Pereira<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 99810 0420<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Segunda a S\u00e1bado: 18h \u00e0s 0h<\/p>\n\n\n\n

NET\u00c3O BEER<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Torresmo do Net\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Torresmo de barriga com mandioca frita. Acompanha molho especial da casa.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av. Jos\u00e9 Fonseca e Silva, 4061 – Jardim Europa<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3232-0596<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Ter\u00e7a a Quinta: 18h \u00e0 0h. Sexta e S\u00e1bado: 18h \u00e0s 02h. Domingo: 18h \u00e0 0h<\/p>\n\n\n\n

NOSSO!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Del\u00edcia Empanada<\/p>\n\n\n\n

Bolinhos empanados, a base de cenoura e batata, com bacon, alho e cebola, recheado com queijo.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av Afonso Pena, 3335 – Brasil<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3016 4600<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Segunda: 11h \u00e0s 14h. Quarta a S\u00e1bado: 11h \u00e0s 14h e 17h \u00e0s 00h<\/p>\n\n\n\n

POINT DO MERCADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vaca Amarela<\/p>\n\n\n\n

Fil\u00e9 de costela bovina com mandioca no a\u00e7afr\u00e3o e ervas. Acompanha molho de legumes e gengibre.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: R. Oleg\u00e1rio Maciel, 255 Loja 2<\/a> – Centro<\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3236-9227 – (34) 99696-6592<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Ter\u00e7a a S\u00e1bado: 11h \u00e0s 23h. Domingo: 11h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n

RECANTO DA CEVADA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

An\u00e9is de Cebola \u00e0 Mineira<\/p>\n\n\n\n

An\u00e9is de Cebola fritos com queijo meia cura e bacon. Acompanha molhos de p\u00e1prica picante com raiz forte e molho agridoce.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av. Laerte Caetano da Silva, 1337 – Alto Umuarama<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3212-5831<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Quarta e Quinta: 18h \u00e0 0h. Sexta 17h \u00e0 0h. S\u00e1bado: 11h \u00e0s 0h. Domingo: 11h \u00e0s 22h<\/p>\n\n\n\n

RECANTO DO RAIMUNDO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mandioca do Raimund\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Carne serenada com chips de mandioca, cebola roxa caramelada e croutons de queijo coalho.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Rua Marqu\u00eas P\u00f3voa, 180 – Osvaldo Rezende<\/a><\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3236-1552<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Ter\u00e7a a Quinta: 16h \u00e0s 23h. Sexta e S\u00e1bado: 11h \u00e0s 23h<\/p>\n\n\n\n

BAR DO BET\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tra\u00edra da Mui\u00e9 du Bet\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Isca de tra\u00edra sem espinha, empanada e frita. Acompanha creme de alho com especiarias, molho de lim\u00e3o e pur\u00ea de batata doce.<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av. Jo\u00e3o Pinheiro, 263<\/a> – Centro<\/p>\n\n\n\n

Telefone: (34) 3236-9130<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Segunda a S\u00e1bado: 16h30 \u00e0s 00h30. Domingo: 16h30 \u00e0s 23h30<\/p>\n\n\n\n

Comida di Buteco Produ\u00e7\u00f5es Gastron\u00f4micas LTDA<\/p>\n\n\n\n

CNPJ: 06.204.569\/0001-55.<\/p>\n\n\n\n

Facebook: \/comidadibuteco<\/p>\n\n\n\n

Instagram: _comidadibuteco<\/p>\n\n\n\n

Twitter: @_comidadibuteco<\/p>\n\n\n\n

Site: comidadibuteco.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Baixe o app ComidadiButeco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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