Com o fortalecimento do turismo rural, a Rota Turística do Café do Cerrado Mineiro foi lançada no fim do ano passado em Patrocínio (MG), município que lidera a produção de café no Brasil. A iniciativa conta com o apoio do Sebrae Minas, de entidades locais, do Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult), das Instâncias de Governança Regionais (IGRs) e de produtores da região.

A Rota oferece uma experiência completa aos turistas, desde a visita às fazendas produtoras até a degustação de cafés especiais, explorando as características únicas do grão cultivado no Cerrado Mineiro. O roteiro inclui visitas a plantações e processos de cultivo, além de experiências gastronômicas com pratos típicos da região e a degustação do tradicional Café Cerrado Mineiro.

Cada passeio, que dura cerca de três horas, é personalizado para grupos de seis a oito pessoas e pode ser agendado diretamente no Porto Feliz Café. Durante o tour, os visitantes conhecem o processo de produção, práticas de sustentabilidade e a história de cada fazenda, encerrando com uma degustação de cafés especiais acompanhada de quitutes locais.

Além das fazendas, a rota inclui os restaurantes Recanto da Serra, Jamaica e Traíra’s Filé, além da tradicional Cafeteria Dulcerrado, proporcionando uma experiência completa que une gastronomia e cultura.

Minas Gerais, o maior estado produtor do país, contribui significativamente para que o Brasil mantenha sua liderança global nas exportações de café. Além de promover o turismo, a rota gera emprego e renda para as comunidades locais, conectando o café ao consumidor de maneira inovadora.

A Região do Triângulo Mineiro (RCM) foi a primeira no país a receber o selo de Denominação de Origem (DO), homologado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em 2013. Hoje, a RCM abrange 55 municípios e uma área cultivada de aproximadamente 250 mil hectares, produzindo em média seis milhões de sacas de 60 kg por ano.

Esse volume representa 25,4% da produção de café em Minas Gerais e 12,7% da produção nacional. Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, destaca que a rota é uma estratégia de promoção e está conectada à marca Cerrado Mineiro.

“A rota vem para conectar o café com o consumidor, promover experiências e gerar o desenvolvimento da região, criando nova fonte de negócios que é o turismo”, afirma. O Sebrae Minas desempenhou um papel fundamental na estruturação da rota, que contempla quatro fazendas de diferentes portes: Nunes Coffee, Agro Beloni, Montanari e Alado Coffee, localizadas em um raio de até 100 km de Patrocínio.

“A Região do Cerrado Mineiro é reconhecida, internacionalmente, pela excelência e sustentabilidade na produção de cafés especiais. Para aproximar ainda mais consumidores e coffee lovers, nasce a Rota do Café do Cerrado, que permite aos turistas e visitantes uma experiência real de nosso terroir. Além disso, promove a conexão com o trade turístico: hotel, bares e restaurantes promovem a captura e distribuição de valor, contribuindo para o desenvolvimento econômico”, destaca o gerente do Sebrae Minas na Regional Noroeste e Alto Paranaíba, Marcos Alves.

Para garantir um atendimento de excelência ao cliente e uma boa experiência, o projeto também inclui ações voltadas para a capacitação de donos de pequenos negócios que fazem parte da cadeia produtiva associada ao turismo da cidade, como hotéis, pousadas, bares e restaurantes.